ヤマモモジャム作り

2008年6月25日　曇り

ついこの間まで緑だったのに、ここ数日で一気に赤くなりだした大量のヤマモモの実。少しずつパラパラと落ち出したので、『これはいけない！』・・・と、慌ててボ−ルに山盛り収穫し、そのまま食べてもおいしいけど、早速グラニュ−糖とレモンを用意してジャムを作る事に。。。

種があるので取り出す手間大変だったものの、くつくつ煮込んで出来上がったジャムは格別！！！この真っ赤な色は着色でもなんでもない自然の色。明日の朝はジャムト−ストに決まり。。。