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ヤマモモジャム作り

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2008年6月25日 曇り
ついこの間まで緑だったのに、ここ数日で一気に赤くなりだした大量のヤマモモの実。少しずつパラパラと落ち出したので、『これはいけない!』・・・と、慌ててボ−ルに山盛り収穫し、そのまま食べてもおいしいけど、早速グラニュ−糖とレモンを用意してジャムを作る事に。。。
種があるので取り出す手間大変だったものの、くつくつ煮込んで出来上がったジャムは格別!!!この真っ赤な色は着色でもなんでもない自然の色。明日の朝はジャムト−ストに決まり。。。
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